máy cưa thịt đông lạnh công nghiệp tự động sau một thời gian sử dụng sẽ phát sinh một số lỗi hỏng không mong muốn, khiến máy hoạt động kém hiệu hiệu quả, năng suất máy giảm sút. Để biết cụ thể các lỗi này là gì và cách khắc phục các lỗi đó, bạn hãy tham khảo ngay các chia sẻ dưới đây nhé!

Nguyên nhân và cách khắc phục lỗi  ở máy thái thịt tự động

Trong quá trình sử dụng máy thái thịt đông lạnh công nghiệp tự động sẽ thường thấy 5 lỗi sau:

Máy thái thịt tự động rất dễ bị kẹt thịt trong các lưỡi dao

Đây là một lỗi vô cùng phổ biến khi trong quá trình khách hàng sử dụng máy thái thịt đông lạnh công nghiệp nói chung và máy thái thịt tự động nói riêng. 

Nguyên nhân của tình trạng này là do người dùng “hấp tấp” muốn làm công việc nhanh chóng hơn, hoặc do không nắm rõ tiêu chuẩn thịt cho vào máy nên cho vào các khổ thịt quá lớn, khiến các lưỡi dao khó thao tác, làm việc hơn, sẽ khiến thịt mắc kẹt giữa khe các lưỡi dao, thậm chí có thể khiến lưỡi dao bị kẹt cứng vì không vận động tròn được.  

• Cách khắc phục

Trước khi sử dụng máy cắt thịt đông lạnh công nghiệp bạn cần xem kỹ hướng dẫn đi kèm từ nhà sản xuất để biết máy hoạt động với công suất bao nhiêu? Khổ thịt to bằng nào thì vừa đủ để máy hoạt động tốt, mỗi dòng máy đều đã được nhà sản xuất tính toán để biết khổ thịt to như nào là phù hợp vừa đủ để lọt hộc, đảm bảo máy vận hành trơn tru. Nếu bạn để máy quá tải thường xuyên cũng sẽ khiến tuổi thọ máy giảm đi.

Máy thái thịt tự động rất dễ bị kẹt thịt trong các lưỡi dao

Máy thái thịt tự động thái thịt dính da dày, khó thái

Lưỡi dao của máy thái thịt đông lạnh công nghiệp nói chung và máy thái thịt tự động nói riêng thường được thiết kế để thái loại thịt phù hợp, vì có 2 dòng máy thái thịt tươi sống và thịt đông lạnh/ thịt chín.

Nên nếu gặp loại thịt có lớp da mỏng, mềm thì máy vẫn có thể cắt thái, nhưng với các loại thịt da quá dày như da lợn rừng, da trâu,… thì lưỡi dao sẽ khó thái, phần da không thể thái được đó lại bị mắc lại giữa các lưỡi, khiến máy có thể ngừng hoạt động.

• Cách khắc phục

Dù là dòng máy thái thịt tự động chuyên thái thịt tươi sống hay thịt đông lạnh thì cũng nên để máy chỉ thái các miếng thịt mềm, ít dính da dày, không có gân, sụn hoặc xương. Nếu bạn cần xử lý miếng thịt có phần da dày, bạn nên dùng dao lọc bỏ phần da dày đó đi, rồi mới cho phần thịt đã lọc da vào máy và thao tác thái nhỏ thịt như bình thường, để máy hoạt động ổn định, bền hơn.

Máy thái thịt tự động lắp bộ lưỡi dao không đúng

Nếu ai đã từng dùng qua các dòng máy thái thịt tự động hoặc hiểu về máy thái thịt đông lạnh công nghiệp nói chung thì sẽ biết một số dòng máy có bộ lược dao có cấu tạo khá phức tạp. Bộ lược dao này có tác dụng gạt thịt xuống, tránh để thịt không bị cuốn theo lưỡi dao mà mắc kẹt vào đó.

Nhiều người khi tháo máy ra để vệ sinh lại không biết cách lắp bộ lược dao này về vị trí cũ, hoặc lắp sai hoặc thậm chí quên lắp. Hay sau một thời gian sử dụng cần thay thế bộ lưỡi dao, nhưng mua phải bộ dao không phù hợp, cũng không thể sử dụng.

• Cách khắc phục

Để tránh lỗi nhỏ này, nếu cần phải tháo bộ lưỡi dao ra, bạn nên đánh dấu và ghi nhớ lại các bộ phận để khi tiến hành lắp lại sẽ làm theo thứ tự. 

Còn khi cần thay bộ lưỡi dao mới, hãy liên hệ với bên sản xuất, phân phối để biết chính xác loại lưỡi dao phù hợp cho máy và mua về lắp đặt.

Bộ lược dao trong máy thái thịt tự động

Bộ lưỡi dao của máy thái thịt tự động đã bị mòn

Lưỡi dao của máy thái thịt đông lạnh công nghiệp nói chung khi dùng một thời gian thường xuyên thì sẽ bị mòn đi. Để biết các lưỡi dao của bạn có bị mòn hay không thì hãy để ý các miếng thịt đã thái. Nếu thấy chúng bị dính dây vào nhau, không đứt hẳn thì đã đến lúc bạn cần xử lý lưỡi dao rồi.

• Cách khắc phục

Để giúp lưỡi dao của máy thái thịt luôn sắc bén, thường xuyên dùng dứa hoặc củ cải trắng cho vào để máy cắt. Hoặc trong quá trình rửa lưỡi dao thì bạn dùng một chút giấm. 

Và sau một thời gian sử dụng, hãy thay thế bộ lưỡi dao.

Không thường xuyên vệ sinh máy thái thịt tự động

Vệ sinh máy sau mỗi lần vệ sinh là điều mà các nhà sản xuất luôn khuyến cáo người dùng. Nhưng nhiều khi bạn không vệ sinh máy sẽ khiến thịt vụn thái xong bị kẹt lại. Việc này cũng sẽ làm máy không thể cắt thịt một cách hiệu quả được.

• Cách khắc phục

Vệ sinh máy thái thịt tươi sống thường xuyên để giúp máy hoạt động trơn tru, tăng bộ bền cho các lưỡi dao và đảm bảo an toàn vệ sinh trong quá trình thái thịt.

Máy thái thịt tự động cần được vệ sinh thường xuyên

Trên máy thái thịt đông lạnh công nghiệp, với các lỗi thông thường như trên, bạn có thể tự xử lý tại nhà. Nhưng tốt nhất, hãy liên hệ với kĩ thuật viên có chuyên môn hay bộ phận kỹ thuật tại địa chỉ bạn mua sản phẩm để được hướng dẫn sửa chữa cho bạn. Nhưng với các lỗi quá nguyên trọng, thì bạn đừng ngần ngại hãy mang máy đến trung tâm bảo hành sản phẩm để được sửa chữa kịp thời, không làm gián đoạn việc sản xuất, kinh doanh của bạn nhé!

Tìm hiểu thêm tại đây nhé!

https://www.eventcreate.com/e/danh-gia-chi-tiet-ve-may-thai-thit-tu-dong