Rượu Lagavulin và lịch sử làm nên chất Scotch Whisky khói - Rượu ngoại Đức Anh

Lịch sử ra đời của rượu Lagavulin

Lagavulin mở cửa ổn định trong suốt hơn 2 Thế Kỷ qua mà không bị sự gián đoạn đáng kể nào. Ngay cả trong những thời gian khó khăn nhất của ngành công nghiệp rượu Scotland, vào những năm 1980 Lagavulin cũng chỉ giảm công suất chưng cất xuống còn 2 ngày/tuần so với 24h/ngày và 7 ngày/tuần như hiện nay.

Đặc trưng nổi bật của rượu Lagavulin

Từ năm 1974, đặc trưng rượu của Lagavulin, hầu hết các nhà chưng cất Islay đều sử dụng mạch nha của Port Ellen và mặc dù trên lý thuyết là Lagavulin sử dụng chính xác cùng một loại mạch nha (peat ở mức 35ppm) với ‘nhà chưng cất anh em’ Caol Ila nhưng không một ai phủ nhận được sự khác nhau giữa hai địa điểm này. Các yếu tố dẫn đến sự khác biệt này phải kể đến thời gian lên men của mạch nha ở Lagavulin chỉ bằng nửa thời gian ở Caol Ila, ‘cut’ rượu của Lagavulin cũng rộng hơn so với Caol Ila, cùng với sự khác biệt từ các nồi chưng cất và ống ngưng tụ… Kết quả là một Lagavulin với chất rượu khói sánh và quện, ‘oily’ hơn so với nhà chưng cất anh em Caol lla. Vào hồi cuối Thế kỷ 19, người ta còn nói rằng: Lagavulin bằng cách nào đó đã cố gắng sao chép Laphroaig, nhưng do nguồn nước và than bùn của hai nhà khác nhau dẫn đến kết quả khác nhau. Nếu bạn muốn một chai rượu khói với hương vị mạnh mẽ, vừa đủ đậm miệng, vị rượu ngon và cân bằng, giá cả lại hợp túi tiền thì chắc chắn Lagavulin 16 YO là cái tên không thể bỏ qua.

Vị của Lagavulin như thế nào?

Vị của Lagavulin như thế nào?

Mỗi người có thể sẽ có một cảm nhận  khác nhau nhưng chủ đạo của rượu vẫn sẽ là mùi khói than bùn và gỗ cháy, gợi trong ký ức của bạn hình ảnh lửa trại bập bùng. Khởi đầu của chất rượu là cảm giác khá mãnh liệt nhưng dần chậm lại bởi sự ngọt ngào vốn có từ trái cây, chocolate đen và đường. Tất nhiên không thể bỏ qua độ sâu lắng và mịn màng. Khói than bùn vẫn sẽ tiếp tục lan tỏa trong vòm họng cho đến khi rượu hoàn toàn trôi qua cuống họng, để lại trong dư vị chút mặn mòi của biển.

Hương vị của rượu thường được so sánh với độ đậm sâu lắng đến từ rượu Macallan Rare Cask Đen. 

Trên đây là một vài thông tin và cửa hàng rượu ngoại Đức Anh muốn chia sẻ cùng bạn. Nếu bạn còn đôi chút băn khoăn về Rượu Lagavulin và lịch sử làm nên chất Scotch Whisky khói này thì hãy liên hệ với Rượu ngoại Đức Anh để được tư vấn chi tiết hơn nhé!