Giò chả là loại thực phẩm được chế biến sẵn, bằng cách sử dụng máy xay thịt làm giò chả gia đình xay nhuyễn thịt cùng các nguyên liệu phụ rồi gói lại và hấp chín. Do đó, nếu không bảo quản đúng cách, việc bị hỏng hay ôi thiu là điều không thể tránh khỏi. Bài viết này sẽ hướng dẫn ngay cách bảo quản giò chả hạn chế gặp tình trạng trên nhé.

Bảo quản chả giò bằng tủ lạnh

Tủ lạnh là nơi lý tưởng nhất để bảo quản thực phẩm nói chung và chả giò nói riêng. Và 5 – 10 độ C là nhiệt độ thích hợp để giữ độ tươi ngon của thực phẩm.

Với việc bảo quản giò chả trong tủ lạnh, bạn hoàn toàn có thể kéo dài thời gian sử dụng từ 4 – 6 ngày. Trường hợp bảo quản trên ngăn đông, chả giò có thể được bảo quản lên đến 20 ngày.

Trường hợp chả giò vẫn còn nguyên cây, bạn chỉ cần cho vào góc thoáng trong tủ.

Nếu chả giò đã bị cắt đi một phần, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc kỹ lại. Mỗi lần lấy ra ăn, bạn nên thay lớp bọc khác.

Bảo quản chả giò bằng tủ lạnh giữ được độ tươi ngon của thực phẩm

Lưu ý khi bảo quản chả giò bằng tủ lạnh

Trước khi cho chả giò vào ngăn đông, bạn nên bọc lớp đầu tiên bằng 2-3 lớp lá chuối hoặc hút chân không rồi tiếp tục bọc kỹ lại bằng nilon. Hãy bảo đảm rằng khúc chả giò được gói kín bởi các lớp vỏ.

Đối với cách bảo quản bằng ngăn mát, bạn cũng tiến hành bọc kỹ tương tự. Đặc biệt, cách bảo quản hiệu quả nhất là bọc kỹ rồi cho thực phẩm vào từng hộp đựng riêng. Bằng cách này sẽ ngăn ngừa sự xâm nhiễm của lũ vi khuẩn từ bên ngoài môi trường một cách tối đa, hạn chế ảnh hưởng xấu đến thời gian bảo quản và chất lượng thực phẩm.

Tìm hiểu thêm: máy xay giò chả

Cách sử dụng giò chả sau khi bảo quản bằng tủ lạnh

Giò chả bảo quản bằng ngăn mát tủ lạnh, khi cần sử dụng cũng cần phải rã đông. Đối với các loại giò chả hay chả chiên, bạn chỉ cần để ở nhiệt độ thường khoảng 1 tiếng trước khi ăn.

Đối với các loại giò thủ hay giò xào thì hoàn toàn có thể sử dụng ngay vì loại thực phẩm này khi gặp nhiệt độ cao sẽ không còn độ kết dính, bị rời ra, làm món ăn kém ngon đi. Lưu ý rằng, các loại như giò tay, giò thủ, giò xào thì không nên để ở môi trường ngoài quá lâu vì sẽ dẫn đến nhanh hỏng hơn.

Riêng với giò chả để ngăn đông, muốn sử dụng được thì cần rã đông khoảng 4 tiếng ở nhiệt độ thường và 8 tiếng ở ngăn mát. Nếu muốn rã đông nhanh hơn, bạn có thể ngâm vào nước 1 tiếng đồng hồ và hãy đảm bảo chả giò đã được bọc kỹ để nước không ngấm vào nhé!

Đặc biệt, khi cắt chả lụa, tuyệt đối không được dùng dao còn dính nước, nếu không thực phẩm sẽ nhanh hỏng hơn.

Giò thủ có thể sử dụng ngay được sau khi lấy ra từ tủ lạnh ngăn mát

Ngày nay, vệ sinh an toàn thực phẩm là vấn đề ngày càng được quan tâm. Nhu cầu sử dụng các thực phẩm nhà làm rất phổ biến. Do đó, các loại máy xay thịt làm giò chả gia đình được mua sắm rất nhiều. Việc tự làm giò chả bằng các nguyên liệu sạch bằng máy xay giò chả vừa tiện lợi, nhanh gọn, lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.

Để mua máy xay thịt làm giò chả gia đình chất lượng tốt, uy tín, giá thành rẻ thì Điện máy NEWSUN là địa chỉ lý tưởng mà chúng tôi gợi ý cho các bạn. Ở đây chuyên cung cấp ngoài máy xay giò chả mà còn có đa dạng các thiết bị chế biến khác. Để được tư vấn chi tiết, hãy liên hệ ngay với NEWSUN nhé!

Xem thêm: máy xay giò chả 2kg giá bao nhiêu, ….

Có thể nói rằng, giò chả là loại thực phẩm dễ bị ôi thiu, hỏng móc, nếu muốn kéo dài thời gian sử dụng, bạn phải biết cách bảo quản cũng như sử dụng chính xác. Hi vọng bài viết sẽ cung cấp những thông tin hữu ích, giúp bạn có cách bảo quản giò chả đúng, bảo đảm sức khỏe gia đình.